Het Rode Zegel
 |
Kwaliteit herken je meteenSporters krijgen een medaille, en topwijn herken je aan een speciaal keurmerk. Zo werkt dat ook met kaas. Echte Noord-Hollandse kaas herken je aan het rode zegel. |
|
Het Rode Zegel zegt dus veel. Zo garandeert het Rode Zegel de unieke, volle en lichtzilte smaak van echte Noord-Hollandse kaas. En weet je zeker dat de kaas met een vakmanschap is gemaakt dat eeuwen van vader op zoon is overgedragen. Het Rode Zegel is een geregistreerd merk onder EU registratie NR. 3580974. |
|
Gegarandeerd de beste!Echte Noord-Hollandse kaas kan alleen worden gemaakt door een Noord-Hollandse kaasmaker die Noord-Hollandse melk gebruikt van koeien die in deze provincie grazen. |
Voor andere kaas geldt de term Noord-Hollands niet. Daarom heeft de EU onze kaas een predikaat toegekend. De Beschermde Oorsprongsbenaming, BOB, garandeert dat de kaas uniek is in de wereld. Dit werkt als bij het Franse AOC voor wijn. Let dus altijd op het Rode Zegel: het kwaliteitszegel voor echte Noord-Hollandse kaas.
